低溫鎖鮮｜職人手感直送

為了讓您在家也能吃到最道地的鮮肉湯圓，我們在製作完成後立即進入極速冷凍程序，緊緊鎖住總鋪師手炒內餡的香氣及純糯米外皮的米氣餘韻。

純米研磨｜不加一滴水的純粹

✔ 極致皮感： 捨棄市售現成粉料，堅持嚴選中台灣長糯米，經浸泡後磨漿製成。質地細緻，入口Q彈不黏牙，咀嚼間能品嚐到最自然的米食甘甜。

✔ 靈魂內餡： 選用台中新社產地直送的厚實香菇，經由高溫爆香鎖住獨特蕈香，再與每日新鮮現絞的溫體豬絞肉細火拌炒。油香、菇香與肉香完美融合，層次分明。

✔ 經典重現： 每一口都是紮實的鹹香，復刻了巷弄間最令人懷念的古早味。

  「 最動人的滋味，藏在對食材與工法的堅持裡。 」